究竟一年之後會是怎樣？: 11月 2010

2010年11月27日星期六

How to survive?

第一次冷到想回台灣，今天。

雪下了將近一個禮拜，
不管哪裡蓋上一層雪好像就變漂亮了，
只是火車上地板溼答答、每天回家就要在鞋子裡塞報紙、公車開得很慢很擠好像讓下雪變的不那麼討喜，但我還是喜歡因為反射所以現在光亮的天空，
讓三點半或四點就天黑的憂鬱少了一點。

其實這篇主要是想要分享我到底在哥本哈根都吃些甚麼，
還有我的飲食習慣有多大的轉變，
首先，我通常都只吃兩餐，偶爾下午會塞些水果或簡單的麵包，
早餐：
1.麵包→通常是北歐人最愛的rugbrød，世界無敵健康是很多很多穀類做成的，超級有嚼勁我常常咬到嘴巴痠，最便宜的大概台幣三四十塊就可以吃三四天；或偶爾穿插白吐司，很便宜一整條也只要台幣大概30塊，如果要做三明治還是白吐司好；然後約莫兩三個禮拜會犒賞自己在bakery買麵包，這種麵包就超級好吃的！！！然後麵包會刮上自製酪梨抹醬、大蒜醬、或奶油、或我在瑞典買的蝦醬起士，偶爾會夾火腿或起士生菜番茄等，丹麥人通常都在rugbrød上面放salami或一種叫leverpostej的東東，故名思義就是肝臟但做得像泥之類的，我雖然蠻喜歡不過因為我沒辦法每天吃所以容易放到壞掉就不常買，還有通常會留有半塊或一塊麵包家果醬。2.牛奶加musli，也是充滿穀類還有加上葡萄乾。3. 一杯茶。4.吃完早餐一杯咖啡，但如果知道下午會喝咖啡就不會在吃完早餐喝，努力秉持一天不能超過一杯咖啡的原則。

晚餐：
這就很不一定了，之前一定要有飯或麵，不過最近為了不要發胖有時候就禁止吃澱粉。
在這裡最有趣的是冰箱永遠就是那幾樣蔬菜，肉大概一個月才會出現一次因為太貴，魚則是到目前快四個月了還沒買過！而且大家的冰箱或櫃子都放一樣的東西：番茄、洋蔥、馬鈴薯，我則是會加上青椒和茄子，偶爾有蘑菇或花椰菜，在這裡竟然瘋狂愛上青椒和茄子唉我都不知道怎麼了。我的晚餐食譜是有cycle的，前陣子是東方料理時期，最愛煮飯配上幾道菜；上禮拜經歷義大利麵時期，最喜歡在youtube看詹姆士教我做不同口味的義大利麵；這兩三天不知道為什麼超級想喝湯所以都煮番茄湯或磨菇濃湯配麵包，不知道下禮拜會變甚麼週期。

總之總之現在煮飯很ok了，然後發現我的飲食習慣有很大的改變，喝很多很多茶、每天一定要有咖啡、愛上青椒和茄子、越來越愛麵包，甚至晚餐可以吃麵包配沙拉或湯、很多很多蘋果、接受葡萄乾的存在，可能下一步就是愛上他、最可怕的莫過於無法抗拒甜食，甚至每一餐飯後都想要甜的東西不管是餅乾、巧克力或蛋糕，這也就是變胖的原因吧。

自己煮飯吃其實偶爾很好玩！

2010年11月26日星期五

Travel in Denmark！11/19-11/21 (3)

結束了Aros之旅我們回到旅館，晚餐煮了義大利麵吃，經過了兩天的麵包、水果、餅乾、巧克力，吃到熱騰騰、鹹鹹的食物真是人間美味！之後晚一點在TV room喝酒聊天玩牌，噢人生第一次我學了橋牌(澳洲叫500，我覺得應該就是我們的橋牌)，想大學四年我拒絕了多少學橋牌的機會，第一次竟然就以英文學習，真是有夠複雜又動腦的。今天晚上喝了在超市買的Christmas beer，味道真是世界無敵特別，很甜，跟Tuborg生產的Christmas beer味道差很多，還真是人生第一次不想把啤酒喝完。噢既然講到就順便提一下Tuborg的Christmas beer好了，每年十一月的第一個禮拜五是Tuborg生產Christmas beer的日子，稱做J-dag，丹麥人視為大日子也就是全哥本哈根的人都會喝醉的日子哈哈哈，那天晚上Tuborg會有一台卡車載滿Christmas beer到各個Bar發送免費啤酒，我現在已經忘了喝起來是甚麼味道我記得喝到最後覺得跟一般啤酒沒有甚麼差，喝下去完全沒有嘴巴裡有聖誕樹或下雪的感覺，唯一記得的好像是苦一點！

那天喝的Christmas beer

the J-Day of mine

Christmas beer!

第三天早上去了De Gamle By，這是一個open museum，裡頭集合了從文藝復興到第一次世界大戰之間丹麥各地實際存在的75棟住宅，各個住宅裡重現當年各種不同店面或住家的擺設，例如鞋匠的家或工作室、藥局、裁縫店…等，裡頭的人都會穿著當時的服飾，我覺得這個地方還蠻特別的，可是參觀的部分就蠻無聊，唯一特別的是因為聖誕節即將到來所以有個展覽是展示傳統丹麥的聖誕飾品、服飾、或其他東西例如丹麥有聖誕湯匙、聖誕盤子…等；另外裡頭還有一間釀酒廠，付20克朗(台幣大概120)之後你可以嚐三種不同階段生產出的啤酒，然後選一種你最喜歡的他會幫你裝滿一整杯，喝完杯子還可以帶走，下次去的時候只要拿那個杯子就可以再喝一杯。(聽起來好像很酷可是還是要付門票進去阿！)

人出乎意料得多！不過大多是爸爸媽媽帶小孩

這些老舊的建築物和旁邊的現代高樓建築形成其妙的對比

聖誕湯匙

聖誕盤子

誰知道！搞不好我就會再去那裏一次

之後坐上火車前往最後一站Odense，也就是安徒生出生的地方，他在那裏住到14歲之後，帶著很少很少的錢到哥本哈根闖蕩！我們只到了安徒生博物館參觀我們只到了安徒生博物館參觀(因為到的時候已經是下午兩點多了，大多數的博物館大概四點就關了)，我還蠻喜歡安徒生博物館的，裡面關於他的生平介紹非常詳細，從他的家庭背景一直到他的作品、他的朋友…等，還有約莫一百多種語言的安徒生童話供你閱讀，而且是寫著Taiwanese！

安徒生博物館，雖然不大可是很精緻我覺得！

安徒生時常旅行，他每次旅行就會用鉛筆大略描繪他鎖見到的景色，然後回去後再用墨水畫一次！

結束安徒生博物館我們就在市區裡閒晃，我喜歡這個城市，小小的，房子充滿著不一樣的色彩，雖然我朋友覺得這個城市太過觀光了，可是不知道是因為我去的時候是星期天或是冬天我反而覺得這個城市在觀光之外又有一種寧靜的感覺，好似安徒生的童年，因為窮困而帶有一點點憂鬱的氛圍。

持續發福中！！！！！

這裡的小綠人或小紅人是安徒生噢！

A three days travel ended in a hug with everybody. Every time when I finished a trip, I felt like go back to reality, the first thing I thought when I got off the train is that oh I don’t have any milk and bread for tomorrow, should I buy something tonight on my way home with my heavy luggage or I should just borrow something from my flat mate, anyway just so many stupid thing in a daily life which I don’t have to care in Taiwan. I am sure before when I went home from a travel, LAYA was always waiting for me!

2010年11月24日星期三

Travel in Denmark！11/19-11/21 (2)

睡一覺起來雪積好深阿！原本要等公車的地方因為下雪的關係公車不能行駛，只好走到另一端等公車，閒著也是閒著那就來堆雪人吧，沒想到雪人究竟應該由幾個球堆成成為我們爭論的話題，日本義大利台灣通通舉手讚成兩個球，只有澳洲人堅持三個球，我真的覺得三個球的雪人長的超級不可愛的阿！

蔡維真的第一次雪地體驗

我仍舊覺得雪人應該只有兩個球

在Aalborg的城市逛了逛，去了Budolfi Domkirke，是14世紀所建的哥德式教堂，由磚頭蓋成，我覺得白色的教堂實在是很酷；市區還有另一棟建築好像是文藝復興時代由一個富商蓋的，現在則是一家藥局。

馬不停蹄馬不停蹄的再度坐上火車前往Århus，到旅館把行李卸下之後就去Aros，路上隨意進去了一個類似藝術展的地方，我猜這大概是偶爾在華山或駁二也有的展覽，提供年輕藝術家展出的機會，裡頭有畫、有類戲劇、有建築…等，最有趣的是一個由五個男人表演的戲劇，大家西裝筆挺的在餐桌上吃飯，但下半身是全裸，我必須承認我完全搞不懂他們的用意是甚麼，但蠻好玩的就是了。

Aros是2004年開的博物館，可能因為是新開的所以似乎所有丹麥的旅遊書都沒有介紹這個博物館，但這大概是我這趟旅行的最愛吧！

究竟是真人還是假人？

Aros總共有八層樓，八樓展出1770-1930之丹麥藝術家的畫或雕像，18世紀丹麥的畫家主要受長年居住在義大利的影響，主要描繪丹麥風景和中產階級之人物畫像，1850年之後，畫作主要關注在國家情感和丹麥人的生活，而20th開始，丹麥藝術家展開革命，他們陸續至巴黎因此受畢卡索、馬諦斯的影響，因此在那展覽廳內可以強烈感受到差別，從非常寫實的那種鄉村風光、人物畫像到奇型怪狀無敵抽象、充滿奇怪的色彩或線條的畫，這層樓其實比較普通，然後因為我們進去之後大家就各自逛自己的，然後我默默發現其他人都快速瀏覽之後就下樓了哈哈！

七樓則是仿效哥本哈根的Amalienborg，這是目前皇室居住的地方，在今年八月左右才重新整修完成，剛整修完成的時候有開放一個月給民眾參觀，我剛到哥本哈根的時候是最後一個禮拜(再來皇室成員就要搬進去了)，然後就很開心的去參觀了，我覺得很好玩，因為幾乎是一模一樣，各個房間還播放各個設計師在工作的過程還有他們的想法之類的(這是我猜的因為我聽不懂)，甚至陽台的地方還放有一個螢幕看出去就是從皇宮看往廣場的景象。

六樓則是當代藝術的展出，Aros將整個展覽廳佈置得像一個現代城市，充滿摩登的畫作、雕刻、甚至還有一台汽車(我現在後悔沒有多照一點那層樓的照片整個很難描述究竟展了哪些東西！)

大象城(elephant city)

其他樓層各自有其他不同的展覽，另外一個讓我印象很深刻的展覽是CHRISTIAN LEMMERZ – GHOST，他是雕刻家，然後這個展覽叫Ghost的原因大概是因為他有許多瘋狂、嚇人的作品。

完全會嚇死小孩的自殺米老鼠(suicide mouse)阿

mother Teresa (正在掐死小孩)

本來想一氣呵成，但肚子餓了，只好 to be continued！

2010年11月22日星期一

Travel in Denmark！11/19-11/21 (1)

11月18日星期四半夜十二點半，搭上前往Frederikshavn的火車，這次的旅行我們是用interrail和Eurail ticket(差別在於你是不是歐盟的居民！)，大概67歐元可以在一個月內任意使用三天的火車，也因為只有三天，而我們想去蠻多丹麥有名的城市，所以再出發前我就預期這趟旅行將會非常累，也會非常趕，事實證明真的是這樣，雖然不是我最愛的旅遊方式不過總而言之這趟旅行還是很棒，儘管每個城市都很趕不過我看了許多城市，也知道有些城市是我我之後還想再去，而有些就實在是還好。而丹麥的火車通常是不用劃位的，只有少部分人會選擇劃位以確保有位置，所以上火車之後必須檢查在坐位上方，確定此位置是否有人劃位(若有，則會顯示出發地和目的地)，火車內是四個位置面對面，中間有一個桌子，因此很適合打牌(？)

到Frederikhavn是早上七點半，我們轉搭另外的火車前往Skagen，這是丹麥最北的小鎮，人口約只有八千多人，這個小鎮之所以有名是因為在其北邊約3km處有一個叫Grenen的地方，為丹麥領土最北端，在地圖上可以清楚看見此尖端，同時這個地方是北海Skagerrak和Kattegat兩海域相交的地方，因此可以清楚看見兩海域波浪各自流向不同的方向，這裡在夏天是相當熱門的旅遊景點，不過在秋天或冬天是空無一人，所以在我們從火車站走到Grenen的路上，無論是遇到騎腳踏車或是開車經過的當地人都對我們投以奇怪的眼神，畢竟整個鎮上大概只有我們五個觀光客吧！不過我完全理解為什麼，因為在這個季節去那裏實在是跟自己過不去，即使是約莫兩三度的天氣卻因為強勁的風讓人覺得像是零下兩三度，特別是這裡地勢非常平坦，因此毫無遮蔽的情況下實在是冷到受不了。